Kvalita a zpracování zemědělských produktů
- Fakulta: Zemědělská
- Typ studia: navazující
- Doba studia: 2 roky
- Jazyk výuky: čeština
- Forma studia: prezenční
Popis programu
Navazující studijní program Kvalita a zpracování zemědělských produktů detailněji prohlubuje oblasti týkající se jakosti i technologie zpracování rostlinných a živočišných produktů, hygieny a nezávadnosti potravin, humánní dietetiky a inovačních postupů ve zpracovatelském průmyslu.
Absolventi tohoto programu mohou pokračovat ve studiu na ZF JU v akreditovaných doktorských studijních oborech.
Absolventi tohoto programu jsou zemědělští inženýři, disponující širokým teoretickým základem a praktickými znalostmi oboru, kteří nachází uplatnění:
Absolventi tohoto programu mohou pokračovat ve studiu na ZF JU v akreditovaných doktorských studijních oborech.
Absolventi tohoto programu jsou zemědělští inženýři, disponující širokým teoretickým základem a praktickými znalostmi oboru, kteří nachází uplatnění:
- na úrovni středních a vyšších podniků v oboru zpracování zemědělských surovin a potravin;
- v oblasti obchodu se surovinami a potravinami;
- v kontrolní a dozorové činnosti ve státní správě;
- v poradenské sféře;
- výzkumné a vývojové činnosti;
- v pedagogické činnosti.
Profil absolventa
Naučíte se:- složení jednotlivých surovin a potravin rostlinného a živočišného původu,
- ovládat metody hodnocení kvality zemědělských produktů,
- rozumět procesu zpracování zemědělských produktů od prvovýroby po prodej,
- analyzovat zdravotní nezávadnost zemědělských surovin a produktů a odstraňovat případné nedostatky.
- technolog v potravinářském průmyslu,
- inspektor v dozoru nad surovinami a potravinami,
- poradce v oblasti zpracování surovin a výroby potravin.
Přijímací řízení
Podmínkou pro přijetí ke studiu je úspěšné absolvování bakalářského studijního programu oboru zemědělského nebo jiného přírodovědně (biologicky a ekologicky) zaměřeného, a složení přijímacích zkoušek. Tematické okruhy pro písemné přijímací zkoušky jsou Kvalita rostlinných produktů a Kvalita živočišných produktů. Konkrétní podmínky přijímacího řízení jsou vždy specifikovány v opatření děkana pro příslušný akademický rok.
Něco navíc
- v předmětu Sýrařství se naučíte vyrábět vybrané sýry a dozvíte se, jak je lze obohacovat (např. o plátky zlata)
- v předmětech Výroba piva a Pivovarnické technologie se dozvíte vše ohledně výroby piva a budete pracovat se sládkem v našem minipivovaru
- exkurze do zpracovatelských a potravinářských podniků
Kontakt
Tel.: 389032618
E-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
Kvalita a zpracování zemědělských produktů
Vyberte si variantu studijního programu nebo kombinaci, na kterou se chcete přihlásit.
Zemědělská fakulta
Vážení návštěvníci, právě jsme spustili nové internetové stránky naší univerzity včetně všech fakult, kateder a součástí univerzity. Než se u nás na novém webu rozkoukáte, můžete kliknout na zobrazení starých internetových stránek.
