FZT JU poskytuje vysokoškolské vzdělání ve všech stupních studia, tj. v bakalářských, navazujících magisterských i doktorských studijních programech. Mezi nejžádanější studijní programy patří Zootechnika, Zemědělská technika a technologie, Pozemkové úpravy a převody nemovitostí nebo Agropodnikání. Mezi další zajímavé studijní programy s menším počtem studentů se pak řadí Agroekologie, Zemědělství, Zemědělské biotechnologie nebo Kvalita a zpracování zemědělských produktů. Všechny studijní programy jsou akreditovány v prezenční formě, některé pak nabízíme také ve formě kombinované.
Vědecko-výzkumné aktivity fakulty se zaměřují na oblasti zemědělství, přírodních věd, agroekologie, techniky a vývoje nových technologií, biotechnologií, chemie, kvality a zpracování zemědělských produktů nebo krajinného managementu. Fakulta také intenzivně spolupracuje s podnikatelským sektorem v oblasti poradenství a smluvního výzkumu. Převážná většina výzkumných aktivit FZT JU je proto výrazně orientována na aplikovaný výzkum s přínosem pro společnost. Ze zajímavých projektů v této oblasti můžeme uvést například experimentální fakultní minipivovar, Mezinárodní školicí a výzkumné centrum společnosti DeLaval nebo Centrum pro nejlepší dostupné techniky pro intenzivní chovy hospodářských zvířat (BAT centrum JU).
V posledních letech se FZT JU také čím dál častěji zapojuje do výzkumu ve spolupráci s pracovišti v zahraničí. Internacionalizace fakulty pak nabízí studentům možnost vycestovat na špičková zahraniční pracoviště do zajímavých destinací, kde mohou dále prohloubit své znalosti a dovednosti.
