Skip to main content

Katedra potravinářských biotechnologií
a kvality zemědělských produktů

Kapitola v knize

Hasoňová, L., Tančin, V.: Ekonomika zdravia a produkcia zvierat. In: Tančin V. et al. Všeobecná zoohygiena, 2016, SPU Nitra, ISBN 978-80-552-1596-9, s. 180-194.

Vácha, F., Diler, A.: Hygiene and sanitation applications in seafood industry. In: Genc, I. Y., Esteves. E., Diler, A. Handbook of Seafood. 2016, NOVA Publishers USA, ISBN 978-1-63485-823-6, s. 333- 342, 315-331.

Vácha, F., Diler, A.:  Basics of seafood quality indices. In: Genc, I. Y., Esteves. E., Diler, A. Handbook of Seafood. Quality and Safety Maintenance and Applications. NOVA Publishers USA, 2016, ISBN 978-1-63485-823-6, s. 333- 342.