Cílem projektu je detailně popsat a v praxi ověřit možnosti druhové a technologické inovace produkčních chovů ryb v ČR, které pomohou zvýšit efektivitu, produktivitu, rentabilitu a konkurenceschopnost rybářských podniků. Díky vyvinutým a ověřeným chovatelským a technologickým inovacím dojde v produkčním rybářství ke kvalitní a kontinuální produkci vedlejších cenných druhů ryb. Tyto ryby budou produkovány v efektivních produkčních systémech s minimálními nároky na produkční vstupy a s maximálním využitím. Zmíněná produkce ryb bude vysoce rentabilní, šetrná k životnímu prostředí, s vysokým potenciálem pro uplatnění na trhu celé Evropy nejen v podobě násadového materiálu, zpracovaných tržních ryb, ale i v podobě zpracovaných produktů s dlouhou trvanlivostí.

The aim of the project is to describe and verify the possibilities of species and technological innovation of fish farming production in the Czech Republic, which will help increase the efficiency, productivity, profitability and competitiveness of fishery enterprises. Thanks to culture and technological innovations, quality and continuous production of valuable fish species will be reached. These fish will be produced in efficient production systems with minimal demands on production inputs and maximum use. The fish production will be highly profitable, environmentally friendly, with high potential for application on the fish European market not only in the form of stocking material, processed fish, but also in the form of fish products with extended durability.

fishery; high-valuable fish; effectivness; profitability; technology; product