Fakulta zemědělská a technologická JU se i letos zapojí do Evropského týdne udržitelného rozvoje. Připravili jsme tři tematicky pestré akce, které ukážou udržitelnost z různých úhlů pohledu – od mineralogie přes využívání místních biopotravin až po smysluplné nakládání s kuchyňským odpadem.
Těšit se můžete na přednášku Udržitelná mineralogie, workshop a seminář Využití místních biopotravin ve veřejném stravování a praktický workshop Vermikompostování jako udržitelný přístup k nakládání s kuchyňským odpadem.
Udržitelná amatérská mineralogie
- Kdy a kde: 17. září 2026, 15:00-17:00, učebna P1, pavilon C
- Přednáška s ukázkou minerálů a hornin Ing. Martina Musila, Ph.D.
Sběratelství minerálů v Čechách i Evropě zažívá obrovský boom. Lidé mají čas, prostředky a díky internetu i okamžitý přístup k informacím. Zatímco legálních lokalit ubývá a lomy se zavírají, amatérská mineralogie se stává fenoménem. A také nepostradatelným partnerem vědy. Přijďte na přednášku v rámci Evropského týdne udržitelnosti. Prozkoumáme, jak nastavit rovnováhu mezi masovým koníčkem, ochranou přírody a vědeckým přínosem.
Využití místních a biopotravin ve veřejném stravování
- Kdy a kde: 23. září 2026, 9:00-15:00, zasedací místnost v pavilonu M
- Workshop a seminář vedený doc. Ing. Janem Moudrým, Ph.D.
Workshop a seminář představí možnosti a přínosy využívání místních potravin a biopotravin ve veřejném stravování. Zaměří se na aktuální legislativní změny, příklady dobré praxe a zkušenosti zemědělců, dodavatelů a veřejných jídelen. Součástí bude také praktický workshop zaměřený na propojování místních producentů se zástupci jídelen a hledání konkrétních možností spolupráce. Akce nabídne prostor pro diskusi o udržitelnosti, lokálních dodavatelských řetězcích a možnostech, jak prostřednictvím veřejného stravování podporovat místní a ekologickou produkci. Zajímají Vás tyto otázky? Připojte se a dozvíte se více.
Kapacita je omezena - nutná rezervace skrze odkaz v pozvánce.
Pozvánku na konferenci naleznete zde.
Vermikompostování jako udržitelný přístup k nakládání s kuchyňských odpadem
- Kdy a kde: 30. září 2026, 14:00-15:30, pavilon C - Atrium
- Workshop s doc. Ing. Jaroslavem Bernasem, Ph.D.
Patří žížaly do kuchyně? Vermikompostování je známý, ale na správné vedení poměrně náročný způsob zpracování kuchyňského odpadu. Workshop prakticky ukáže, co do takového domácího vermikompostéru patří a co nikoli, jaké množství a v jaké podobě žížalám podávat, jak pracovat s jednotlivými patry a jak předcházet problémům, které mohou žížaly ohrožovat. Součástí bude ukázka vhodných a nevhodných materiálů a také zajímavosti o žížalách a jejich druhových specifikách. Praktickou část doplní stručný pohled na udržitelnost a cirkularitu. Lze se vyhnout zápachu, octomilkám a nepořádku? Přijďte se podívat na fungování jednoho takového domácího vermikompostéru.