Dlouhodobá spolupráce pracovníků Katedry potravinářských biotechnologií a kvality zemědělských produktů Fakulty zemědělské a technologické Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích s Výzkumným ústavem mlékárenským v Praze pokračuje i v roce 2026.
V rámci mezinárodního projektu MilkCheck – V4 Dairy Research Network for Raw Milk Qualification Practices and Challenges byli pracovníci katedry osloveni jako odborní experti pro přípravu zprávy zaměřené na aktuální situaci týkající se výskytu aflatoxinu v mléce. Na zpracování odborné zprávy se bude podílet doc. MVDr. Lucie Hasoňová, Ph.D., která se dlouhodobě věnuje problematice kvality a bezpečnosti mléka a mléčných výrobků.
Projekt MilkCheck propojuje odborníky ze zemí Visegrádské skupiny a jeho cílem je sdílení zkušeností, výzkumných poznatků a dobré praxe v oblasti hodnocení kvality syrového mléka. Současně reaguje na aktuální výzvy, kterým mlékařský sektor ve střední Evropě čelí.
