V červnu 2024 se v rámci programu Erasmus BIP konaly dva běhy Letní školy potravinářských výrob, kterou organizuje Katedra potravinářských biotechnologií a kvality zemědělských produktů pod vedením Ing. Dany Jirotkové, Ph.D. Studenti z Polska, Slovenska, Slovinska a Portugalska se ponořili do tajů tradičních českých výrobků a měli jedinečnou příležitost si je sami vyzkoušet vyrobit. Pracovali v malých skupinách ve specializovaných laboratořích pod dohledem zkušených lektorů. Na závěr akce proběhlo senzorické testování vlastních výrobků, vyhodnocení výsledků a slavnostní předání certifikátů.
Fotogalerie
