Koncem září se v německém Witzenhausenu na Fakultě ekologického zemědělství Univerzity v Kasselu uskutečnilo zahajovací setkání projektu Horizon InnOFoodLabs – Pioneering Innovation in Organic Food Across Europe.
Projekt InnOFoodLabs se zaměřuje na inovace ve zpracování a distribuci biopotravin a má za cíl podpořit realizaci evropské strategie Farm to Fork. Projekt vedle výzkumných organizací výrazně zapojuje i zástupce praxe, jeho součástí je i síť dvanácti Living Labs v devíti evropských zemích, na kterých je rozvíjeno a hodnoceno 23 inovací. Koordinaci čtyřletého projektu, který oficiálně odstartoval 1. září 2025, zajišťuje Švýcarská výzkumá organizace FiBL
Českou republiku v konsorciu 20 organizací z deseti zemí EU zastupuje vedle zástupců praxe spojených v rámci Living Lab také Fakulta zemědělská a technologická Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Tým naší fakulty vede doc. Moudrý z Katedry agroekosystémů, který zároveň vykonává funkci národního koordinátora Living Labs. V týmu jsou zastoupeni i specialisté na zpracování a odbyt zemědělské produkce, kteří přinášejí cennou expertizu z oblasti udržitelného zemědělství.