Dne 25. května 2023 se konalo fakultní kolo soutěže „Studenti pro kvalitu potravin“. Akci každoročně pořádá Česká technologická platforma pro potraviny v rámci Potravinářské komory České republiky.
Soutěže se za FZT JU zúčastnilo pět studentek:
- Bc. Barbora Černá (Vliv techniky lovu na vybrané parametry masa),
- Ing. Hana Kadlecová (Senzorické vlastnosti mražených krémů),
- Petra Klimešová (Sledování změn piva plzeňského typu),
- Bc. Jana Tůmová (Uplatnění vybraných rostlinných surovin pro přípravu biodegradabilních plastů) a
- Bc. Lenka Uhlířová (Využití kompozitních mouk pro přípravu běžného pečiva).
Prezentace vybraných závěrečných prací studentů byly velmi zajímavé a konečné pořadí na prvních třech místech je následující:
- Bc. Jana Tůmová (vedoucí práce: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.);
- Bc. Lenka Uhlířová (vedoucí práce: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.);
- Bc. Barbora Černá (vedoucí práce: Ing. Dana Jirotková, Ph.D.).
Všem zúčastněným patří gratulace. Studentky, které se umístily na prvním a druhém místě postupují do národního kola soutěže, kde jim přejeme hodně štěstí.
