Dne 22. 5. 2024 se konalo fakultní kolo soutěže „Studenti pro kvalitu potravin“. Akci každoročně pořádá Česká technologická platforma pro potraviny v rámci Potravinářské komory České republiky.
Soutěže se za FZT JU zúčastnilo pět studentek:
- Bc. Tereza Honyszová
- téma práce: Hodnocení kávových a kávovinových nápojů z hlediska senzorických vlastností a antioxidační aktivity,
- vedoucí práce: Ing. Jan Bedrníček, Ph.D.
- Bc. Vanda Hrdličková
- téma práce: Hodnocení vybraných pekařských výrobků v závislosti na technologii výroby a receptuře,
- vedoucí práce: Ing. Jan Bedrníček, Ph.D.
- Bc. Tereza Janů
- téma práce: Vliv podílu smetany a tvarohu na složení, technologické a senzorické vlastnosti mléčných dezertů,
- vedoucí práce: prof. Ing. Eva Samková, Ph.D.
- Bc. Tereza Látalová
- téma práce: Využití jedlých a léčivých hub v potravinářství,
- vedoucí práce: Ing. Dana Jirotková, Ph.D.
Prezentace vybraných závěrečných prací studentek byly velmi poutavé. Do národního kola soutěže postoupila Bc. Tereza Janů a jako náhradnice byla nominována Bc. Tereza Honyszová.
Studentkám přejeme hodně štěstí.